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腰果 Cashewnuts
  • 文章来源:时伊会展
  • 发布时间:2012-11-15

腰果>>一同来体味腰果民瑶

                  腰果熟了,
  蓊郁的腰果林唱起欢歌,
  请尝一尝吧!亲爱的旅游人,
  这杯甘露般的果汁,
  将甜透你那干涸的心窝。
——非洲莫桑比克民谣
 
>>营养丰富
热量(千卡)
 552
硫胺素(毫克)
 .27
钙(毫克)
 26
蛋白质(克)
 17.3
核黄素(毫克)
 .13
镁(毫克)
 153
脂肪(克)
 36.7
烟酸(毫克)
 1.3
铁(毫克)
 4.8
碳水化合物(克)
 38
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 1.8
膳食纤维(克)
 3.6
维生素E(毫克)
 3.17
锌(毫克)
 4.3
维生素A(微克)
 8
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 1.43
胡罗卜素(微克)
 2
钾(毫克)
 503
磷(毫克)
 395
视黄醇当量(微克)
 2.4
钠(毫克)
 251.3
硒(微克)
 34
 
>>越吃越年轻
     1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处;
  2. 含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老;
    3. 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加。
 
>>教您一招
       莲薏腰果羹
  【原料】腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克,糯米100克,白糖适量。
  【制作】
  1.腰果、莲子加水煮熟,捞起沥干。
  2.茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软,放入果汁机中打成糊。
  3.将腰果、莲子加入米羹中,加白糖拌匀。
  4.藕粉加适量温水调匀,加入米羹拌匀即可。
  【用法】早晚食用。
  【功效】补润五脏、安神,适用于神经衰弱而失眠者。
  腰果虾仁
  【原料】腰果50克,大虾200克,植物油1000毫升(约耗70毫升),料酒25毫升,醋15毫升,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,淀粉25克,葱花、蒜片、姜片各2克,香油10毫升,汤少许。
  【制作】
  1.将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。
  2.鸡蛋打入碗内,加盐、料酒、淀粉调和,将虾仁放入,抓匀。
  3.锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着。
  4.锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油。
  5.原锅放少量油,加葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、汤,倒入虾仁、腰果,颠锅,淋上香油即成。
  【用法】佐餐食用。

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