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喝汤养生
  • 文章来源:腾讯旅游
  • 发布时间:2013-07-13

“汤”在当今的饮食中占据着独特的位置,是餐桌上的必备品,我国在不同地域、不同季节有喝不同汤的习惯,诸如黄豆小排汤、荠菜豆腐汤等。如今,品汤已是时尚,特别是在外面工作忙碌了一天,喝上一碗暖暖的汤,心里也会格外温暖。

海南会议养生美食

掌握好科学的喝汤方法,才能达到强身补体的目的。譬如喝烫的汤就很不好,饭后喝汤也是一种有损健康的吃法。汤泡米饭习惯也是有百害而无一利等等。

一、鸡汤:鸡汤抗感冒

海南会议养生美食-鸡汤

鸡汤尤其是老母鸡汤有不错的补虚功效,能缓解感冒症状,并改善人体免疫机能。冬季多喝鸡汤有助于提高人体免疫力,将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用,有炎症的人要少喝。

二、猪蹄汤:猪蹄汤养气血不可多喝

海南会议养生美食-猪蹄汤

猪蹄性平味甘,入脾、胃、肾经,能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入花生和猪蹄煲汤,尤其适合女性,民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。另外,由于猪蹄其中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮。

三、鱼汤:鱼汤健脾开胃防哮喘

鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能,将它和冬瓜、葱白煮汤服食,可减轻水肿。鱼汤含优质蛋白质,还能缓解压力、睡眠不足等精神因素引起的皱纹。

四、排骨汤:排骨汤抗衰老

海南会议养生美食-排骨汤

排骨含大量磷酸钙、骨粘蛋白、骨胶原等,可为幼儿和老人提供钙质。加入冬瓜、海带或者莲藕,还能起到清热、补气的作用。体虚力乏,腰酸腿疼的人尤其适合。

五、番茄牛肉汤:牛肉汤中放番茄

煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。

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